Uutuuksia ja uniikkeja elämyksiä – Omppu-kaupunkien ravintolatäkyt

Nyt jos koskaan on erinomainen hetki tukea pieniä, paikallisia ravintolayrittäjiä. Listasimme Helsingin, Tampereen, Turun, Jyväskylän ja Vaasan tämän hetken kiinnostavimmat ravintolat, joissa maku ja konsepti yhdistyvät uniikiksi elämykseksi.

Herkuttele Helsingissä

Jos etsit kaupungin parhaita salaatteja, valitse Pupu! Keittiömestarin kehittämät ja käsintehdyt salaattiannokset ovat runsaita ja herkullisia, ja ruoka on vastuullisesti tuotettua alusta loppuun. Pupuja löytyy Tennispalatsilta, Redistä, Kampista, Triplasta, City Centeristä ja Stockmannilta. Kurkkaa Pupun menu tästä.

Kalasataman Teurastamo on punatiilirakennusten keskellä avautuva ruokafiilistelijän taivas, joka muistuttaa erehdyttävästi Berliiniä. Vanha teurastuslaitos avattiin kaupunkilaisten käyttöön vuonna 2012 ja nyt sieltä saa esimerkiksi kaupungin kenties parasta pitsaa. Pizzalan lisäksi alueella toimii ravintoloita, baareja sekä taide- ja tapahtumatiloja jokaisen urbaanin elelijän makuun.

Teurastamon ravontolan terassi kylpee auringossa
Teurastamon terasseja

Tunnelmallinen Hello Stranger on suhteellisen uusi tulokas Helsingin ravintolakentällä, ja sen konseptissa yhdistyvät lähiruoka, sesongit ja keittiömestari Tom Hudsonin englantilainen tausta. Ravintola tarjoilee satokauden parhaita raaka-aineita hyödyntäen erilaisia tekniikoita, makuja ja vaikutteita. Menun pienet annokset on tarkoitettu nautittavaksi koko seurueen kesken.

Monipuolisen ravintolavalikoiman etsinnässä moni paikallinen vannoo Kallion nimeen. Tämä kaupunginosa onkin täynnä mitä uniikimpia kahviloita, ravintoloita ja baareja.  Ennen rosoinen ja rajumpaa mainetta nauttinut Vaasankatu on nykyisin trendikäs ravintolakeskittymä, jossa sijaitsevat mm. suosittu thaimaalainen Tuk Tuk, vegaaninen herkkukahvila OHMYGOODNESS sekä Just Vege, joka lupaa valmistavansa kaupungin parhaat falafelit. Rentoon ja tunnelmalliseen illalliseen toimii vaikkapa Hämeenkadun Onda tai Harjutorin bistro Harju 8.

Pupun salaatit
Pupun herkullinen Sesame Roast -salaatti

Turku – Kulinaristin kaupunki

Nomad Food & Wine on enemmän kuin ravintola. Se on elämäntapa, tarina ja taideteos. Italialais-senegalilainen ruokataituri Paco on ehtinyt valmistaa herkkuja arvostetuissa ravintoloissa ympäri maailman, mutta vasta Nomadista tuli koti. Zero-waste-ravintola käyttää laadukkaita raaka-aineita luovasti, jotta mitään ei mene hukkaan. Pacon keittiö on ainutlaatuinen fuusio, jossa jokainen annos vie makumatkalle uusiin maailmoihin. Vaikka ruoka on viiden tähden elämys, ilmapiiri on ennen kaikkea rento ja mutkaton. Kuin ystävien luo tulisi!

Nomad Food & Wine

Mikä on parempaa kuin hyvä ruoka? Sen jakaminen muiden kanssa. Turun italialainen klassikkoravintola Panini panostaa uuden konseptinsa myötä yhteisöllisyyteen. Laadukkaat, mahdollisimman lähellä tuotetut raaka-aineet yhdistettynä italialaiseen traditioon on taatusti herkullinen konsepti. Listalta löytyy mm. pitsaa, risottoa, antipasteja ja salaatteja, mutta lisäksi Paninissa voi antaa kokeille vapaat kädet ja mahdollisuuden päästää luovuus valloilleen. “Italialainen illallinen” on konsepti, jossa pöytään tuodaan erilaisia alku- ja pääruokia jaettavaksi koko seurueen kesken – eikä kukaan takuuvarmasti lähde nälkäisenä.

Panini on osa paikallista VoiVeljet -konsernia, joka pyörittää kuutta ravintolaa Turun parhailla paikoilla. Pitsapohjan täydellinen koostumus onkin tarkkaa käsityötä, josta vastaa VoiVeljien oma leipomo.

Paninin italialainen illallinen
Ravintola Paninin ”Italialainen illallinen” kannattaa jakaa hyvässä seurassa

 

Vanhan Suurtorin söpöllä sisäpihalla sijaitsee Turun Kirjakahvila, jonka tiloissa järjestetään maksuttomia ja ikärajattomia keskustelutilaisuuksia, leffanäytöksiä, livekeikkoja, dj-iltoja, queerklubeja, kirpputoreja, peli-iltoja ja lukupiirejä. Monipuolinen kulttuuriosuuskunta sattuu lisäksi tarjoilemaan vegaanisia välipaloja, kakkuja ja lounaita viihtyisässä ympäristössä edulliseen hintaan.

Jos etsit herkullista aikahyppyä menneeseen, Café Qwensel on 1700-luvun kahvila Apteekkimuseon pihalla. Kahvilasta saa suolaisia ja makeita piiraita, sekä teetä ja kahvia tarjoiltuna varmasti kaupungin upeimmista astiastoista.

Café Qwensel
Café Qwensel

Rentoa ruokafiilistelyä Tampereella

Pienet, hurmaavasti sisustetut kahvilat sekä persoonalliset ravintolat ovat Tampereen sielu. Tampereella hyvän ruoan ei myöskään tarvitse tarkoittaa jäykkää fine diningia. Ravintola Kumma hurmasi kaupunkilaiset heti avauduttuaan keväällä 2018. Kierrätetty sisustus on haalittu ympäri Suomea, ja konsepti on saanut vaikutteita Berliinistä, Prahasta ja Budapestistä. Ruoka on kasvispainotteista, laadukasta ja lähes luvattoman hyvää.

Zeytuun on vuonna 2015 avautunut Meze-ravintola, joka toimii suuren kysynnän vuoksi jo kahdessa pisteessä Tampereen ydinkeskustassa. Kahden veljeksen perustama konsepti pohjautuu perheen äidin resepteihin, jotka juhlistavat perinteisiä Lähi-idän makuja meze-lautasten, salaattien, burgerien ja smoothieiden muodossa. Lounas- sekä illallistarpeisiin tarjoileva kasvisravintola avaa elokuussa kolmannen pisteensä Turkuun. Herkullista, tuoretta ja laadukasta aivan kulman takana Ompusta!

Zeytuunin Meze Avokado
Zeytuunin herkullinen Meze Avokado

 

Seinäjoella ja Kauhajoella paikallisten rakastama Valkoinen Puu on avautunut myös Tampereelle! Keskustorin laidalta löydät suomalais-amerikkalaiset herkut, valtavan kakkuvalikoiman, lounasta ja juotavaa. Vastuullisuuteen ja arjen hemmotteluun panostava kahvila on vegaaniystävällinen, ja monet tuotteet saa myös gluteenittomana.

Olympiakorttelissa sijaitsevan Muusan suloinen sisäpihaterassi on täydellinen paikka viihtymiseen ystäväporukalla, tai romanttiselle illalliselle vaikkapa Bang bang -kukkakaaliwingsien äärellä.

Ihmiset istuvat Muusan terassilla
Muusan terassi

Salakapakasta kakkutaivaaseen Vaasassa

Ahvenanmaalaista peltileipää tarjoileva Niska löytyy nyt myös Vaasasta! Niska tarjoaa astetta paremman vaihtoehdon tavallisille pitsoille, ja ne valmistetaan korkealaatuisista, mahdollisimman lähellä tuotetuista raaka-aineista. Ensimmäinen Niska-ravintola avattiin Ahvenanmaalle, ja nyt ravintoloita löytyy Vaasan lisäksi Turusta, Helsingistä ja Tammisaaresta. Pub Niska-konseptin luonut Michael Björklund on tuttu mm. TV-sarjoista Strömsö, Mat så in i Norden ja Strandhugget. Kieltolakiteemainen ravintola herättää lisäksi eloon kiehtovat tarinat salakuljettajakuningas Algoth Niskasta!

Café Raawka on  persoonallinen kahvila aivan Espenin Omenaa vastapäätä. Paikallisten suosima kahvila on tunnettu vegaanisista ja gluteenittomista raakakakuistaan sekä raikkaista smoothieista. Lounaaksi voi tilata esim. avokado-hummus-chilileivän tai runsaan salaatin, ja nauttia sen yläkerran rauhassa ystävän kanssa tai wifin äärellä etätöiden lomassa. Raawka on täydellinen todiste siitä, että terveellinen voi olla taivaallisen hyvää!

Café Raawka

Elämyksiä aalloilla Jyväskylässä

Jyväskylässä nälkäisen kannattaa suunnata satamaan, ainakin kesällä. Ravintolalaiva Gaiasta saa mm. runsaita, ruokaisia salaatteja, ja tänä kesänä rantautunut tulokas Kavaljeeri tarjoilee makuelämyksiä sataman suurimmasta hiiligrillistä. Myös legendaarinen ravintola Sohwi on pystyttänyt sivupisteen satamaan. Keidas Sohwi on virkistävä uutuus aivan sataman kärjessä, Kuokkalansillan kupeessa. Alkuperäinen ravintola sijaitsee puolestaan keskustassa, Kauppakadun ja Vaasankadun kulmassa. Itse mahdollisimman alusta saakka tehtyyn, mutkattomaan ruokaan panostava Sohwi on Jyväskylän toisiksi vanhin edelleen toiminnassa oleva ravintola.

Ravintolalaiva Gaia Jyväskylän satamassa
Ravintolalaiva Gaia Lutakon satamassa

Kun kävelet Ompusta lounaaseen kohti yliopistoa ja Alvar Aalto -museota, kannattaa navigoida itsensä Teeleidiin, kaupungin todelliseen piilohelmeen. Teeleidi on persoonallinen ja hurmaava kahvila, kiehtova arkkitehtuurillinen kohde sekä teenystävän unelmakauppa. Nautiskele pannullinen kuumaa suolaisen tai makean kera puutarhassa, ja vie putiikista parhaat sekoitukset lahjaksi tai kotiin. Arkkitehti Lars Sonk piirsi talon vuonna 1903 ystävälleen, maanmittausinsinöörille Johan Spetsille häälahjaksi. Rakennus oli sittemmin Älyläksi kutsutun alueen ensimmäinen talo.

Varaa oma makumatkasi Takaisin